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Shortbread

INGREDIENTS (pour 30 sablés environ) : 

Temps de préparation 10 min + 40min de cuisson

- 250g de farine "La Sablée" de la Ferme des Abbesses

- 100g de farine T80 de la Ferme des Abbesses

- 250g de beurre salé

- 100g de sucre

1. Préchauffez votre four à 150°C

2. Mélangez tous les ingrédients du bout des doigts pour obtenir une texture très friable

3. Mettre la pate obtenue dans des moules rond d'environ 4cm de diamètre en tassant bien avec le dos d'un cuillère

4. Enfournez pour 10 à 15 min selon l'épaisseur

5. Saupoudrez de sucre à la sortie du four

Régalez vous !!