Afin de prévoir au mieux les quantités et d'éviter le gaspillage, il est préférable de passer commande, et ce 48h à l'avance.

En effet le processus de fabrication de pain au levain demande plusieurs jours : le levain naturel doit être nourri en amont de la préparation de la pate à pain et atteindre un niveau de maturité optimal qui garantira la qualité du pain. De plus, la quantité de levain, et donc les quantités de "nourriture" (eau + farine) dépendent de la quantité de pain à réaliser. 

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Passez commande au 06 78 19 99 87 idéalement par SMS ou bien en laissant un message si nous ne décrochons pas (en effet, il est possible que nous ayons les mains dans la pate ou soyons en vente)