Pate brisée

INGREDIENTS (pour 1 à 2 pates à tarte) : 

Temps de préparation 10 min

- 250g de farine T80

- 125g de beurre mou

- 125g d'eau

- une pincée de sel

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1. Au robot ou à la main, mélanger la farine, le sel et le beurre ramoli jusqu'à obtention d'une poudre sableuse (ou un début de boule).

2. Rajouter l'eau au fur et à mesure en continuant de mélanger, vous devriez obtenir une boule plutot souple. 

3. Laisser reposer la boule au frais pendant 2 heures avant de l'applatir au rouleau.

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Régalez vous !!

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